該設備利用刮板系統強制將液體成膜而進行蒸發或蒸餾的一種高效蒸發、蒸餾設備，也可以進行脫臭、脫泡反應及加熱、冷卻等單元操作。廣泛應用于化學、藥物和石油等領域。在化學工業中，它可用于從混合溶液中提取純化化合物；在藥物制造中，它可以分離和純化藥物成分，確保產品的質量和安全性；在石油行業中，分子蒸餾可用于分離石油中的各種組分，如烴類和雜質，以提高燃油的質量。

刮膜式分子蒸餾設備的操作步驟：

1、蒸餾柱設置：在蒸餾柱內部設置多層刮膜器，形成大量薄膜狀的液滴對流運動。

2、進料：將需要分離和純化的混合物進料至蒸餾柱的頂部。

3、加熱：通過加熱蒸發爐，使混合物在蒸餾柱內升溫蒸發，產生蒸汽。

4、分離：蒸汽與液滴相互接觸，傳質和傳熱，實現不同組分之間的分離。

5、收集：通過收集裝置，將分離后的純凈產物和殘留物分別收集。