精細化工，如芳香油提純，高聚物中間體的純化，羊毛脂的提取等等。

　　食品行業：如精制魚油，油脂脫酸，精制高碳醇，混合油脂的分離等等。

　　短程分子蒸餾儀的原理：

　　在沸騰的薄膜和冷凝面之間的壓差是蒸汽流向的驅動力，對于微小的壓力降就會引起蒸汽的流動。在1mbar下運行要求在沸騰面和冷凝面之間非常短的距離，基于這個原理制作的蒸餾器稱為短程蒸餾器。

　　蒸餾過程是：物料從蒸發器的頂部加入，經轉子上的料液分布器將其連續均勻地分布在加熱面上，隨即刮膜器將料液刮成一層極薄、呈湍流狀的液膜，并以螺旋狀向下推進。在此過程中，從加熱面上逸出的輕分子，經過短的路線和幾乎未經碰撞就到內置冷凝器上冷凝成液，并沿冷凝器管流下，通過位于蒸發器底部的出料管排出；殘液即重分子在加熱區下的圓形通道中收集，再通過側面的出料管中流出。

　　短程分子蒸餾儀的注意事項：

　　1.檢查冷卻水進出口閥門是否正常開啟，壓力是否正常。

　　2.檢查各組件冷卻水的進出口閥門是否處于開啟狀態。

　　3.設備采用熱油加熱，溫度較高，切勿用手觸碰。

　　4.檢查低溫恒溫槽中的乙醇是否足夠。

　　5.注意液氮桶內液氮是否充足。

　　6.檢查冷井與設備連接是否密閉。